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カレーはお好き?

実は私、辛いもの、苦手なのです、
でも、時々むしょうにカレーを食べたくなってしまうのです、
だから、いぶしぎんのお品書きには、カレーが有るのです、
カレー1

まず、前日に鶏と豚で出しを作っておいて・・
当日に、コンソメを作ります、
今回は、去年の春に出来すぎた、セロリと、夏にいっぺんになるトマト、
共に冷凍にしていた物を大量に使いました、
カレー2

いぶしぎんのカレーは、いつも同じ味ではありません、
前回は、牛のスネ肉、その前は、雉、今回は、鶏の挽肉です、
そして、キュウイを沢山使いました、
カレー4

辛いものが、苦手な私が作るカレーは、お客様に、もっと辛い方が良いと、
御指摘を頂くので、今回は、少し辛目にしました、
カレー5唐辛子

と、言っても、私が、食べられる、ギリギリの辛さなので・・・
そして、仕上げに、餅粉と香辛料をオーブンでゆっくりと煎ったルーを入れて、
カレー6

黒胡麻のように見える物は、キュウイの種です、けして、焦げたかすでは御座いません、
カレーライス

味見してみましたが、私の限界ギリギリの辛さでした、2~3日寝かせると、味も落ち着いて
くれると思います、
最後の〆に、キュウイの種がプチプチする、カレーを召し上がってみて下さい、

書き込むネタが、無いもので・・
こんな事でも、ネタにしてみました。



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2008/01/10(Thu) | 美味しい食べ物 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
コメント
--七変化カレー--

そうだったんですか、いぶしぎんのカレーは素材に合わせて味が七変化するんですね。〆に一人前は多いので、みんなで分けたらいですかね〜。あるいは、裏メニューでチビカレーがお願いできたりして…。
(いつもお酒でイッパイイッパイになって〆をいただく余裕がない輩より。)

追伸:昨夜はご馳走様でした。本年初美○鍋、満足&満腹でした。
by: しぶしぶ * 2008/01/10 22:31 * URL [ 編集] | page top↑
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 私も辛いものが苦手です、カレーがこの世から消えてしまえばいいのにとしばしば思います。
 自分の辛さに対する限界がどのあたりなのかを知るために先日『ポケモンカレー』を食べてみましたが、3口が限界でした。
 こんな私はいぶしぎんのカレーは完食することができるでしょうか?、出所した後に試してみたいと思います。(笑)
by: かたすや * 2008/01/13 21:21 * URL [ 編集] | page top↑
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しぶしぶ様、
簡単に言えば同じようにならないだけです、決して七変化など格好良い物では御座いません、
と言うことは、キュウイフルーツたっぷりカレーは今回だけかも知れませんねぇ!

かたすや様、
ポケモンカレー3口の方は、お進め出ません!
こう見えても (どう見えてるのやら??)
私でもポケモンカレーは、完食出来ますから!
しかし、自分で作ったこのカレーは・・・?!
by: 小牧です、 * 2008/01/15 00:09 * URL [ 編集] | page top↑
--サドンデスソース--

小牧さんへ

小牧さん限界カレーに満足できない
辛いのが大好き好きな方用に
次回ブレアーズのサドンデスソースを
またお持ちしましょうか?

このソース調べたところタバスコの
約23倍の辛さだそうです
前回開けただけでピリピリしたのが
よく判りました(笑)

by: にしにし * 2008/01/26 01:34 * URL [ 編集] | page top↑
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